山东今年又是“最能吃” 餐饮收入排名第1？

中国美食在全世界都是很是着名的，要想吃遍全中国的话，没个数十年你是吃不完的。且每个地方的菜系都有各自的特色，而且口胃还纷歧样。好比说江浙菜就是偏甜，川菜就是以辣着名。不仅是这些炒菜，另有暖锅等极具地方特色的菜系都很是受到全世界人民的喜爱。

受到疫情的影响，我国的餐饮行业在上半年的营收状况泛起有所下降的现象。可是也都是因为为了控制住疫情，所以必须要举行隔离，所以大家都不能出来消费，原来新年期间是餐饮行业的岑岭期，因此损失也是蛮多的。另有因为疫情感染的原因，所以大家对外出用饭都很是的担忧恐惧，畏惧感染。

纵然是许多上班族都开始不订外卖，自己带饭到公司吃了。凭据有关数据统计显示，2020年1-7月份，受新冠肺炎疫情影响，我国餐饮收入1.8万亿，下降29.6%。虽然餐饮行业遭受到了疫情的攻击，但我国餐饮行业稳中向好的趋势稳定。现在的餐饮行业已经在逐步的恢复了，海内的疫情已经好转，在外面用饭的话基本也不用担忧疫情的情况，所以下半年的餐饮行业应该会泛起营收增长的趋势。

中国饭馆协会与在京团结公布了《2020中国餐饮业年度陈诉》，在这份陈诉中统计了我国2019年的餐饮行业营收情况，据数据显示，2019年我国餐饮收入4.7万亿元，同比增长9.4%。其中，山东今年又在餐饮收入榜上占第一，号称“最能吃”省份，餐饮收入达4430.46亿元。领跑各省。

山东的代表菜系是鲁菜，鲁菜位居“中国四大菜系”之首，其生长历史也是很是久的，深受全国人民的喜爱。可是从近几年市场的反映来看的话，其实相比于粤菜、淮扬菜“风很大”的网红菜系的话，鲁菜就显得稍微逊色了一点，而且，山东这个都会的位置也不是很讨喜，大家去旅游的话也只是部门地域比力受接待，山东的人口流失也是比力严重的。这几年，山东不仅加大了在旅游上的宣传，还努力的扩大鲁菜的影响、提高山东美食知名度。

已经一连几年举行鲁菜创新大赛，举行齐鲁厨师艺术节，在济南宽厚里打造“齐鲁美食汇”项目，启动《鲁菜》纪录片的拍摄。山东因为地理位置在沿海所以有许多的优势，所以海鲜也很是的多，特别是“山东青岛大虾”还是很是着名的，这个应该是全国人民都知道的。在夏季的时候，也吸引了许多游客到海边度假吃海鲜。

所以有许多人都讥讽说山东餐饮营收第一怕是因为海鲜太贵吧？大家听到都笑了。凭据相关数据显示，在2018年的时候，山东省以3995亿元餐饮规模，成为中国餐饮第一大省，同比增长10.9%。

而传统“吃货大省”广东位列第二，餐饮收入达3884.6亿元。江苏、河北居第三、四名，划分达3430.5亿元、3125.6亿元，上述四省均突破3000亿元。有许多人应该发出质疑了，岂非作为暖锅大省的四川都没有上榜吗？其实还真的是这样，四川去年吃掉2807.4亿元，仅列第六位。

其中上海市去年餐饮收入同比增长4.2%，增幅排名在31个省(区、市)中垫底。中国人对吃的执念还是比力深的，每个地域都有具有地方特色的美食，就算是受到疫情的影响，在许多社交平台上，就有许多人都晒出了自己手工制作的油条、凉皮等等。

许多人纷纷讥讽说，疫情再不竣事餐饮业界就要失业了。相比于外洋的话，我国的美食文化还是很是的博大精湛的，同时也因为我国五千年的文化历史积淀，才让许多传统美食依旧在今天还受到这么多人的喜爱。

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